อร่อยได้มากกว่านี้อีก! : เปิดเคล็ดไม่ลับการทานสตรอว์เบอร์รีให้อร่อยมากกว่าที่เคยจากชาวสวนญี่ปุ่น

ในหมู่คนรักสตรอว์เบอร์รีรู้กันดีว่า ญี่ปุ่นคือหนึ่งในประเทศที่ผลิตสตรอว์เบอร์รีคุณภาพเยี่ยมและมีรสชาติหวานอร่อยนับร้อยสายพันธุ์ ถือเป็นจุดหมายสำคัญของผู้ชื่นชอบการทานสตรอว์เบอร์รีจากทั่วโลก

คนญี่ปุ่นได้ชื่อว่ามีความคิดละเอียดลออใส่ใจกับทุกเรื่อง แม้แต่เรื่องการทานสตรอว์เบอร์รียังสามารถหาวิธีทานให้อร่อยยิ่งขึ้นได้ 

ดังนั้น ผู้รู้จริงเรื่องสตรอว์เบอร์รีย่อมต้องเป็นชาวสวนสตรอว์เบอร์รีผู้ทุ่มเทให้กับผลไม้แสนน่ารักชนิดนี้ Harumiki ขอนำเคล็ดไม่ลับการทานสตรอว์เบอร์รีในแบบญี่ปุ่นมาฝากค่ะ

• ในญี่ปุ่นพันธุ์ที่มีเนื้อในสีขาวมักจะมีรสชาติหวานละมุนเนื้อนุ่มฟูส่วนพันธุ์ที่มีเนื้อในสีแดงมักจะมีเนื้อแข็งกว่าเล็กน้อยและมีรสชาติเข้มข้น
• ให้เลือกลูกที่มีสีแดงจัดทั้งผลผิวมันวาว 

• ลูกที่ขั้วงอขึ้นคือลูกที่สุกได้ที่และจะมีรสอร่อย
• สตรอว์เบอร์รียิ่งสดรสชาติจะยิ่งชัดเจนมีชีวิตชีวามีกลิ่นหอมมากคุณภาพรสชาติดีกว่าแบบที่เก็บไว้หลายวัน
• เริ่มทานจากบริเวณด้านบนของสตรอว์เบอร์รีก่อนเพราะส่วนปลายของสตรอว์เบอร์รีจะหวานที่สุดรสชาติหวานจะคงอยู่ในปากเรานานขึ้นถ้าทานด้านล่างเป็นลำดับสุดท้าย 
• อุณหภูมิที่ดีที่สุดในการทานสตรอว์เบอร์รีคือ 15 – 18 องศาเซลเซียสซึ่งเป็นอุณหภูมิที่สตรอว์เบอร์รีเติบโตได้ดี
• การทานสตรอว์เบอร์รีแช่เย็นจัดจะทำให้ลิ้นรับรสทำงานไม่ดีเท่าที่ควรทำให้รู้สึกว่าสตรอว์เบอร์รีมีรสเปรี้ยวขึ้น
• หลังเก็บสตรอว์เบอร์รีจากต้นรสชาติสดอร่อยจะคงอยู่เต็มที่ไม่เกิน 3 – 4 วันในอุณหภูมิ 15 องศายิ่งทานเร็วยิ่งดี
• คนญี่ปุ่นนิยมทานสตรอว์เบอร์รีสดเพราะรสชาติหวานอร่อยจากธรรมชาติแต่หากจะเพิ่มรสชาติจะทานโดยจิ้มนมข้นหรือราดช็อกโกแลต
• มีสตรอว์เบอร์รีหลากหลายสายพันธุ์ในญี่ปุ่นแต่ละพันธุ์มีเอกลักษณ์ของตัวเองหากลองได้ทานไปเรื่อยๆก็จะพบรสชาติในแบบที่ตัวเองชอบซึ่งนั่นแหละคือรสชาติสตรอว์เบอร์รีที่อร่อยที่สุด

เคล็ดลับต่างๆ เกิดจากการสังเกตอย่างจริงจัง และใส่ใจไม่ว่าเรื่องเล็กน้อยแค่ไหนก็ตาม ต้องขอบคุณความหลงใหลในสตรอว์เบอร์รีของชาวสวนทุกคนที่ทำให้เราได้สนุกกับการทานสตรอว์เบอร์รียิ่งขึ้น อย่าลืมลองนำเคล็ดลับเหล่านี้ไปใช้กับสตรอว์เบอร์รี Harumiki นะคะ รับรองว่าจากที่อร่อยอยู่แล้ว จะอร่อยยิ่งกว่าเดิมอีกค่ะ