‘สตรอว์เบอร์รี Akihime’ ยืนหนึ่งในเรื่องความหวาน

คุณอาจเป็นคนหนึ่ง ที่คิดว่าสตรอว์เบอร์รีพันธุ์อะไรก็ให้รสชาติหวานๆ เปรี้ยวๆ เหมือนกันหมด

เราเคยคิดเหมือนกัน จนกระทั่งได้รู้จักสตรอว์เบอร์รีหลายสายพันธุ์จากทั่วโลก และพบว่า แม้ว่าทุกพันธุ์จะให้รสชาติ ‘สตรอว์เบอร์รี’  แต่ ความหวาน กลิ่น ขนาด รูปร่าง รสสัมผัส รวมไปถึงสีสันมีความแตกต่างกัน

ในที่สุด เราได้คำตอบว่า ในบรรดาสตรอว์เบอร์รีบนโลกนี้ สตรอว์เบอร์รีสายพันธุ์ญี่ปุ่นที่ชื่อว่า ‘Akihime’ มีความโดดเด่นเข้าตาเรามากที่สุดและนี่คือสิ่งที่เราอยากบอกคุณเกี่ยวกับ สตรอว์เบอร์รีพันธุ์ Akihime

เริ่มต้นจากแหล่งเพาะปลูกชั้นนำ

จังหวัด Shizuoka มีแหล่งน้ำสะอาดและดินอุดมสมบูรณ์ ขึ้นชื่อเรื่องการปลูกชาเขียว แต่นั่นไม่ใช่สิ่งเดียวที่ Shizuoka มี เพราะที่นี่ยังเป็นแหล่งปลูกสตรอว์เบอร์รีอันดับต้นๆ ของญี่ปุ่นอีกด้วย ด้วยอากาศอบอุ่นในช่วงกลางวันและหนาวเย็นในตอนกลางคืน ทำให้สตรอว์เบอร์รีของที่นี่มีรสชาติหวานอร่อยและให้ผลผลิตได้มาก

ในปีค.ศ. 1992 คุณ Hagiwara Akihiro เกษตรกรปลูกสตรอว์เบอร์รีชาว Shizuoka ได้พัฒนาสายพันธุ์ใหม่สำเร็จ และตั้งชื่อสายพันธุ์นั้นว่า ‘Akihime’ ตามชื่อของเขา เป็นสตรอว์เบอร์รีเนื้อนุ่มที่มีความต้านทานโรคสูง รสชาติเยี่ยม ผลใหญ่ รูปทรงสวยงาม เรียกได้ว่ามีองค์ประกอบของความสมบูรณ์แบบครบถ้วนเลยทีเดียว

และแล้ว สตรอว์เบอร์รี Akihime ได้กลายเป็นความขวัญใจของชาว Shizuoka และชาวญี่ปุ่นนับแต่เวลานั้นมา

Akihime ต้อง ‘หอม หวาน นุ่ม’ เท่านั้น

นี่คุณสมบัติแสนพิเศษที่ทำให้ไม่ว่าใครก็ตามที่ได้ลิ้มลองสตรอว์เบอร์รีพันธุ์ Akihime ต้องตกหลุมรัก

[ ความหอม ] ใครที่เคยสัมผัส ต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า ‘หอมมาก’

เป็นกลิ่นหอมหวานเย็นๆ เหมือนขนม แต่เข้มข้นชัดเจน ได้กลิ่นทีไรหัวใจก็สดชื่น

[ ความหวาน ] ความโดดเด่นของ Akihime อยู่ที่รสชาติหวานละมุนชื่นฉ่ำลิ้น ด้วยระดับความหวาน 10-15 บริกซ์ เจือ acid (รสเปรี้ยว) เล็กๆ ได้รสอร่อยที่สุดเมื่อทานสด ไม่ต้องใช้พริกเกลือหรือราดนมข้นหวาน เพราะความหวานของ Akihime เข้มข้นกำลังดีอยู่แล้ว

[ ความนุ่ม ] เนื้อสัมผัสของ Akihime จะมีความ นุ่ม ฟู ตามแบบฉบับของสตรอว์เบอร์รีสายพันธุ์เนื้อนุ่ม ในบ้านเราสตรอว์เบอร์รีที่วางจำหน่ายส่วนใหญ่เป็นพันธุ์เนื้อแน่นที่เหมาะกับการนำไปทำขนมและใส่สลัด แต่พันธุ์เนื้อนุ่มแบบ Akihime เหมาะกับการทานสด รสสัมผัสนุ่ม เบา ราวกับจะละลายในปาก ให้ประสบการณ์การทานสตรอว์เบอร์รีที่แปลกใหม่

นอกจาก 3 สัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ Akihime ให้ผลผลิตขนาดใหญ่ รูปทรงยาวสวยงาม สีแดงสดใสน่าทาน มีผิวมันวาวแลดูพรีเมี่ยม ถือเป็นสายพันธุ์ที่มีความแข็งแรงยอดเยี่ยม จนมีการนำไปใช้ผสมร่วมกับสายพันธุ์อื่นๆ อีกมากมาย ดังนั้น ถ้าเราจะยกให้ Akihime เป็นสตรอว์เบอร์รีที่ใกล้เคียงคำว่าความสมบูรณ์แบบก็คงไม่ผิดนัก

ไม่ต้องไปไกลถึงญี่ปุ่น คุณก็สามารถอร่อยกับ Harumiki สตรอว์เบอร์รีพันธุ์ Akihime แท้ๆ ที่ปลูกในไทย ด้วยการเลือกใช้สายพันธุ์ส่งตรงจาก Shizuoka และเทคโนโลยีการปลูกในโรงเรือนควบคุมอุณหภูมิและสภาพแวดล้อม สตรอว์เบอร์รีของ Harumiki จึงมีคุณภาพ หวานแบบเดียวกับฟาร์มในญี่ปุ่น และมีให้อร่อยได้ตลอดทั้งปีเลยค่ะ