ความมหัศจรรย์แห่งรสชาติที่ก่อกำเนิดใน 120 วัน

ย้อนกลับไปที่ 120 วัน ก่อนที่สตรอว์เบอร์รี Harumiki ผลใหญ่สีแดง รสชาติหวานฉ่ำนุ่มลิ้นจะสร้างความสุขให้กับทุกคนที่ได้ชิม ในตอนนั้น สตรอว์เบอร์รียังเป็นต้นกล้าต้นน้อยๆ ในโรงเรือนประเทศญี่ปุ่น ไม่นานหลังจากนั้น การเดินทางครั้งใหญ่ก็เริ่มขึ้น

วันที่ 15 

ต้นกล้าสตรอว์เบอร์รีพันธุ์ Akihime จากจังหวัด Shizuoka ประเทศญี่ปุ่น ถูกพาข้ามน้ำข้ามทะเลมายังจังหวัดระยอง ประเทศไทย แม้ว่าดินแดนแห่งนี้จะมีสภาพอากาศแตกต่างจากบ้านเกิด แต่ภายในโรงเรือน Harumiki มีอุณหภูมิและสภาพแวดล้อมเย็นสดชื่นเหมือนอยู่ที่ญี่ปุ่น แถมยังมีทีมงานใจดีคอยดูแลต้นกล้าน้อยอย่างพิถีพิถัน ทำให้ต้นกล้าสตรอว์เบอร์รีค่อยๆ เติบโตอย่างแข็งแรง

วันที่ 30

เมื่อต้นกล้าโตและแข็งแรงพอ ทีมงานจะย้ายไปปลูกในรางที่ยกสูงจากพื้นดิน  ซึ่งรางปลูกในโรงเรือนจะเป็นที่ที่ต้นสตรอว์เบอร์รีเติบโตและออกดอกให้ผลในเวลาไม่กี่เดือนจากนี้ ทีมงานจึงดูแลแบบจัดเต็มยิ่งขึ้น ทั้งอุณหภูมิที่แสนเย็นฉ่ำทั้งกลางวันและกลางคืน ทั้งระบบการให้แสง/พรางแสงที่เหมาะตามช่วงวัน แล้วยังมีดินที่เต็มไปด้วยสารอาหาร เรียกได้ว่ากินหรูอยู่สบาย มีคนคอยใส่ใจทุกวัน 

วันที่ 45

นี่คือช่วงเวลาที่ดอกแรกของสตรอว์เบอร์รีจะเริ่มผลิบาน ภายในโรงเรือนจะถูกเติมความน่ารักด้วยดอกสตรอว์เบอร์รีดอกเล็กๆ สีขาว ตัดกับสีเขียวของใบ แต่นี่ยังไม่ใช่ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการติดผล ทีมงานจะตัดดอกบางส่วนออกเพื่อให้สารอาหารได้หล่อเลี้ยงต้นให้แข็งแรงที่สุด

วันที่ 60

เมื่อได้รับสารอาหารเต็มที่ ต้นสตรอว์เบอร์รีก็สมบูรณ์พร้อมผลิดอกอีกครั้ง โดยมี ‘ผึ้ง’ ผู้ช่วยตัวจิ๋วมาช่วยผสมเกสร

นี่คือกระบวนการสำคัญในการทำให้ดอกสตรอว์เบอร์รีติดผลสวยงาม ผึ้งในโรงเรือน Harumiki เป็นสายพันธุ์พิเศษที่เพาะเลี้ยงอย่างดี นอกจากทำหน้าที่เป็นตัวกลางช่วยในการผสมพันธุ์แล้ว ยังเป็นตัวชี้วัดความสมบูรณ์ของระบบนิเวศน์ในโรงเรือน เพราะผึ้งจะอยู่ในสภาพแวดล้อมที่สะอาด ปลอดสารเคมีเท่านั้น 

ถ้าผึ้งอยู่ได้ เราก็ปลอดภัย

วันที่ 90

สารอาหารพอเหมาะ น้ำสะอาด อุณหภูมิที่แตกต่างระหว่างกลางวันและกลางคืน แสงแดดที่เพียงพอ ทั้งหมดคือสิ่งที่ต้นสตรอว์เบอร์รีจะเปลี่ยนมาเป็นพลังในการก่อกำเนิดผลสตรอว์เบอร์รี ทีมงานจะคอยกำจัดวัชพืชรวมถึงตัดผลอ่อนบางส่วนทิ้ง เพื่อให้เหลือเพียงผลที่สมบูรณ์แบบซึ่งจะได้รับพลังในการเติบโตอย่างเต็มที่ จากนี้เราจะได้เห็นความมหัศจรรย์ที่เกิดจากธรรมชาติและความตั้งใจของทีมงานกันแล้ว

วันที่ 120 

ผลสตรอว์เบอร์รีเปลี่ยนจากสีขาวเป็นสีแดงขนาดใหญ่ กลิ่นหอมหวานลอยฟุ้งไปทั่วโรงเรือน ช่วงเวลาแห่งการเก็บเกี่ยวเริ่มขึ้นในวันนี้นี่เอง ทีมงานจะคัดผลที่มีสีแดงตลอดผล บ่งบอกถึงระยะสุกเต็มที่และเป็นช่วงที่มีรสอร่อยที่สุด ผลจากความใส่ใจตลอด 120 วันทำให้เราได้พบกับอัญมณีแห่งผลไม้ และพร้อมมอบความหวานอร่อยให้ทุกคนแล้ว

และนี่คือความมหัศจรรย์ที่เกิดขึ้นตลอดระยะเวลา 120 วันภายในโรงเรือน Harumiki  ความอร่อยของสตรอว์เบอร์รีสายพันธุ์ญี่ปุ่นแท้ที่เติบโตในไทย เรามั่นใจว่าอร่อยเหมือนเด็ดทานสดๆ จากฟาร์มสตรอว์เบอร์รีที่ญี่ปุ่นเลยค่ะ